自宅でできる! 復興支援東北に寄り添うお取りよせ

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東日本大震災から早5年。報道は減りましたが、被災地の復興はまだまだ道半ばです。被災地へ旅することと同様、旅気分が味わえるお取りよせも復興支援につながります。

 

撮影/中林 香 フードコーディネート/武藤ユカ 取材/楠沢順子

 

 

「今も毎日が復興の日々です」 大船渡の海からほど近い鮮魚店「鮮魚シタボ」の村上勝弘さん、富士子さん夫妻はそう口を揃えます。津波で約60年間の物をすべて失い、娘さんを亡くされた村上さんご夫婦。住まいは未だ仮設住宅ですが、震災の半年後に店を再開し、前だけを見て進んでいます。昨年と変わらず震災の爪痕を残したままの大船渡では、長引く仮設住宅入居者も多く、かさ上げ工事や防波堤建設も途上で、復興のスピードには地域格差があるのが現実です。「一人でも多くの方に被災地に来て現状を見てほしい」(富士子さん)。その思いに寄り添い、できることを継続していきたい。

 

 

 

昨年8月号で「旅こそ持続可能な復興支援」として、体験型の旅を紹介。「魚さばき体験」を取材させていただいた鮮魚シタボの村上夫妻と1年ぶりの再会を果たしたライターの楠沢。

 

 

岩手・宮城・福島の海から、山から「キレイ」が届きます

 

■岩手県からのお取りよせ

 

【鮮魚シタボ】

 

\さんまのつみれとホタテが人気!/
 

 

 

季節の魚介詰め合わせ ¥5,000

四季折々の幸、海の恵みをとれたての鮮度で発送。6月の発送例として:活ホタテ貝5枚、さんまのつみれ200g(レシピ付き)、ゆでタコ足400g、本マス2切、サワラ2切、焼きウニ2個、新わかめ120g。

 

 

DATA
岩手県大船渡市末崎町字中森11
☎0192-29-3312 FAX0192-29-4050
営業時間 9:00〜17:00 不定休

 ※希望の予算や種類を電話かFAXで。水揚げ状況により種類は異なり、価格は多少前後します。

 

 

【三陸おのや】

 

\解凍するだけで丁寧に調理した煮魚と焼魚を/
 

 

 

旬のごちそう7種セット ¥4,630(送料込み)

7種セットは、一人前の包装で各2パックずつ。マス山椒風味焼、赤魚西京焼、三陸産サンマ南蛮漬、金目鯛煮付、ニシン旨煮、ホッケ白醤油焼、銀ダラ煮付。赤魚西京焼は西京味噌のタレに漬け込み、直火で香ばしく焼き上げました。5分ほどの湯煎でOK。

 

 

DATA
岩手県釜石市両石町4-24-7
フリーダイヤル 0120-343-534
営業時間 月〜金9:00〜17:00 ㊡土日祝
FAX 0120-736-332
ネット販売 

 

 

●宮城県からのお取りよせ

 

【石渡商店】

 

\コラーゲンを最大限に留める独自の製法で加工/
 

 

 

ふかひれ姿煮 ¥1,200
ふかひれスープ ¥800
ふかひれラーメン ¥1,400

 

サメの水揚げ日本一の気仙沼の地で、繊細なフカヒレを独自の製法で丁寧に加工。フカヒレの形が崩れにくく、プリプリ食感。ふかひれラーメンは2食セット。あんかけスープにふかひれのコラーゲンが溶け込みます。

 

 

DATA
高級中華料理店のレシピを元に独自の味付けを完成。

 

宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107
フリーダイヤル 0120-108-537
受付:月〜土8:00〜17:00 FAX 0226-23-8636 ㊡日、祝
ネット販売 

 

 

【畑惣商店】

 

\純粋無添加一筋90年。安心安全な化粧石鹸/
 

 

 

純米酒粕石鹸 ¥1,200
坊ちゃん石鹸兄 ¥420
坊ちゃん石鹸弟 ¥270

 

乾燥肌や敏感肌の方でも全身に使える安心安全な化粧石鹸です。 

厳選された天然の牛脂とヤシ油を使用し、医師も推奨。酒粕には美白・美肌の効果があると言われています。「釜だし一番 坊っちゃん石鹸」は釜で炊き上げた上ずみの一番よい部分だけを使用。 うるおいを長時間実感できます。

 

 

 

DATA
宮城県名取市愛島台1-2-5
フリーダイヤル 0120-001-878 ☎022-383-2061 FAX 022-383-2062
ネット販売 

 

 

●福島県からのお取りよせ

 

【仁井田本家】

 

\腸が喜ぶ、お米で造ったヨーグルト。お通じの改善・血圧の降下作用も/
 

 

 

こうじチョコ ¥600
酒粕パウダー ¥1,200
米グルト ¥700

 

無農薬・無化学肥料の自然米100%! 300年の歴史がある酒蔵の発酵食品。はちみつの2倍のブドウ糖を含み、脳のエネルギー源にもいい「こうじチョコ」は麹由来の新食感スイーツ。味噌汁やヨーグルトに酒粕パウダーをスプーン1杯。パン作り、クッキーなどお菓子作りにも◎。

 

DATA
福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地
フリーダイヤル 0120-552-313 ☎024-955-2222 FAX 024-955-5151
営業時間 8:00〜17:00 ㊡土、日、祝

 

 

【渡辺養蜂場】

 

\蜜蜂の恵みに優れた薬効があります/
 

 

 

蜜蜂の油20㎖ ¥1,000
天然はちみつ ¥2,945

 

蜜蜂を慈しみながら自家採りしたはちみつは、花々で変化する味を楽しむほか、はちみつ美容にも。蜜蜂の油は自家養蜂場の天然蜜蝋とハチミツが原料の高級蜜蠟製品。肌荒れ、唇の乾き、アトピー等に喜ばれています。

 

 

DATA
福島県二本松市小浜字鞭の内10-2
☎0243-55-2524 FAX 0243-55-3122
営業時間 9:00〜17:00 ㊡日
ネット販売 

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